Türchen Nr. 17 🥐
An diesem Wochenende ist der vierte Advent. Wie wäre es da mit ein bisschen Gebäck? Deine heutige Aufgabe ist es, zu backen. Es müssen nicht unbedingt Plätzchen sein, aber falls du doch welche backen möchtest, haben wir hier ein Rezept für dich:
Zutaten:
- 240 Gramm Zucker
- eine große Prise Salz
- 750 Gramm Mehl
- 375 Gramm Butter
- 1 Eiweiß
- 3 Eier
- Dekoration nach Belieben
Zubereitung:
1. Erst das Mehl, dann den Zucker, die Eier und das Salz in eine Schüssel geben. Die Butter kleinschneiden und hinzufügen.
2. Gemisch per Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Jetzt den Teig für dreißig Minuten (oder mehrere Stunden) in den Kühlschrank stellen.
4. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig in Teilen darauf ausrollen und ausstechen.
5. Die Plätzchen vor dem Backen mit dem Eiweiß einstreichen. Nach Belieben können jetzt schon Nüse oder Hagelzucker auf die Kekse gestreut werden.
6. Kekse nun für acht bis zehn Minuten bei 180 Grad Celcius Umluft oder 200 Grad Celcius Ober- Unterhitze backen, bis sie goldgelb sind.
7. Nach dem Auskühlen können die Plätzchen nach Belieben
dekoriert werden.
Quelle: n.A., akz-o . „Plätzchen: Ein Teig für alle Fälle“ . Schweriner Volkszeitung . 30.11.2022 16:19 Uhr . Zeitungsartikel in der Schweriner Volkszeitung vom 24. November 2015, habe ich nicht im Internet gefunden
Falls du dieses Rezept nicht machen möchtest oder kannst, könntest du hier vielleicht noch Ideen zum Nachbacken finden:
